选购冲泡乌龙茶功夫茶具的方法

时间:2021-11-19 作者:27刘笑是我儿 来源:好茶网

功夫茶具是指茶艺或茶道中专用的装套茶具。整套功夫茶具中包含:盖碗、茶海(称:公道杯)、闻香杯、茶杯、 茶滤、茶夹、茶托、茶壶、茶盘、茶巾等。选购整套茶具时应仔细观察茶具的细腻度及形状线条是否流畅等。

一、茶壶

冲泡乌龙茶的茶壶材质最好的是朱泥紫砂壶,紫砂壶的主要泥质是紫砂泥,而紫砂泥又分为紫泥、红泥(朱泥)、绿泥。朱泥紫砂壶的大小最好选出水量为三、四杯的(是指:完全泡开时的出水)。

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二、茶海(公道杯)、茶滤网

茶海就是公道杯,又称茶盅。选那公道杯形状带柄,从侧看像船,正上方看像勺子,其大小要装得下茶壶倒出的水量(3~4杯),公道杯的敞口出应有过滤网(带柄的那种),这能防止茶叶碎末落入公道杯中。

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三、闻香杯、茶托

闻香杯是由一只高身杯加一个配套茶托共同组成,所以正套的朱泥紫砂功夫茶具,必须得将闻香杯与茶托口对口相扣结合,看看闻香杯的与茶托的吻和度。如果温和度太宽,那就影响在舞“倒转乾坤”时,茶水会落下。

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四、茶杯

茶杯选内壁薄、通白的,这样既亮出乌龙茶茶水的色泽,又方便清洗。选茶杯最重要的是看看内壁的白瓷是否均匀完整,杯口是否正圆。白瓷既完整均匀,又不显椭圆的,那也算是手工中的精品。

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五、盖碗(三才碗)

盖碗又称三才碗,指的是:上有盖,中有碗、下有托盘;盖为天、托为地、碗为人。三才碗的三样东西最要的是看它们组成后是否为吻合,然后看看它们的圆度是否端正,不是椭圆的就好。

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六、茶夹、 茶匙、茶荷

茶夹是冲泡茶的过程中用来夹茶具的夹子,而茶匙、茶荷是放茶叶用的道具,这些工具只要看看它们的硬度及耐用度便好,若可以最好选木质的。

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七、热水壶、热炉

热水壶的要求有些许高,因为饮水机的水温较低不适宜冲泡功夫茶,所以要求,水温必须保持100度以上,并且不断电的煮沸,又不能影响水质,能达到要求的只有电热水壶。电热水壶热炉功能具备,随时调节不间断煮沸、煮沸后自动跳转、跳转后,当水温低于80度后就再次启动煮沸等。

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八、茶盘、茶巾

茶盘是盛装所有茶具的大盘,此茶盘的材质可选木质、竹质及玉石质的,最好不要胶质的;因为胶质有异味。茶盘的形状就按照个人喜好而定,大小最好能将所有的茶具盛装完,并且还有空余的地方,最重要的一点是能自动排水。毛巾是整套茶具中配置的,没配置有的可以自己购买。建议!如果其他的茶具是整套的并且经自己挑选后,质量很好的,那么就可以将茶盘与茶具分开购买。

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功夫茶具的选购能在一整套中选到那就最好,因为省钱嘛。若是不能咱们还可以自己酌量而行了。


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